Parodontite : quels aliments éviter ?

La parodontite est une maladie inflammatoire qui affecte les tissus qui entourent les dents. Une alimentation saine et équilibrée est la meilleure façon de prévenir la parodontite. Néanmoins certains aliments peuvent provoquer une inflammation et l’aggraver. Découvrez quels aliments éviter si vous souffrez d’une parodontite.

Qu’est-ce que la parodontite ?

La parodontite est une maladie inflammatoire des tissus qui entourent et soutiennent les dents. Cette pathologie, qui touche 10 % des personnes en Europe, et une évolution de la gingivite qui n’a pas été soignée. Dans la plupart des cas, elle est causée par l’accumulation de plaque dentaire sur les dents et sous la gencive, ce qui entraîne une inflammation, elle-même provoquée par une infection bactérienne.

Les principaux symptômes de la parodontite sont des saignements des gencives, des maux de dents, des abcès et des poches parodontales. Au fil du temps, ces dommages s’aggravent et peuvent entraîner des dommages irréversibles. À un stade plus avancé, l’infection bactérienne s’attaque au parodonte, jusqu’à faire disparaître la gencive et l’os alvéolaire, ce qui entraîne la perte des dents.

Le parodonte est composé du parodonte superficiel, qui est constitué de l’attache épithéliale et de la gencive, et du parodonte profond qui comprend du cément, du desmodonte et de l’os alvéolaire. Lorsque les bactéries s’attaquent à l’attache épithéliale, l’étanchéité entre la dent et la gencive n’est plus garantie.

Qu’est-ce qui cause la parodontite ?

La parodontite peut survenir lorsqu’une gingivite n’est pas traitée. Elle est causée par l’accumulation de bactéries de la plaque dentaire et de tartre au-dessus et en dessous de la limite gingivale.

Le tartre dentaire est un dépôt de calcification qui se forme sur la surface des dents. Il est principalement composé de bactéries qui s’accumulent sur les dents et qui sont un mélange d’aliments, de salive et de bactéries. Le tartre peut être un facteur de carie dentaire et de mauvaise haleine. Il peut également entraîner l’inflammation des gencives et le développement d’une parodontite.

La parodontite peut être causée par la mauvaise hygiène buccale, le tabagisme et les maladies systémiques telles que le diabète. La parodontite peut être traitée par détartrage, curetage et traitement antibiotique.

Quels sont les effets de l’alimentation sur la parodontite ?

L’alimentation est un facteur important dans le maintien d’une bonne santé bucco-dentaire. Une alimentation riche en sucre et en glucides est un facteur de risque important pour la parodontite. Un apport excessif en sucres et en glucides peut provoquer un excès d’acide dans la bouche, ce qui peut altérer l’équilibre des bactéries et des tissus buccaux.

Une alimentation riche en vitamines et minéraux, en fibres et en antioxydants est importante pour maintenir une bonne santé bucco-dentaire et prévenir la parodontite. Des aliments riches en vitamines B, en fer et en zinc sont particulièrement bénéfiques. Les antioxydants, notamment la vitamine C et les flavonoïdes, aident à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent protéger contre les dommages.

Quels aliments éviter en cas de parodontite ?

Les personnes souffrant de parodontite doivent limiter les aliments transformés.
Il est recommandé d’éviter les aliments sucrés, épicés et acides, et de ne pas consommer d’aliments durs et d’aliments qui peuvent s’accrocher aux dents, tels que les bonbons mous et les chewing-gums.

Une alimentation trop riche en acides gras saturés est également déconseillée. En effet, consommer des aliments trop riches va progressivement déséquilibrer le microbiote buccal et favoriser les bactéries pro-inflammatoires au détriment des bactéries préventives de l’inflammation. C’est pourquoi, il est recommandé d’éviter de trop consommer les aliments suivants :

• Les viandes grasses (pâtés, charcuteries, bacon, saucisses, etc.)
• Les produits laitiers entiers (beurre, fromage, crème, etc.)
• Les huiles végétales hydrogénées (huile de palme, huile de coco, etc.)
• Les graisses animales (lard, graisse de cuisson, etc.)
• Les produits céréaliers riches en matières grasses (brioches, pain au lait, viennoiseries, etc.)

Quelle alimentation adopter en cas de parodontite ?

En cas de parodontite, un régime alimentaire riche en antioxydants peut aider à prévenir et à réduire l’inflammation et les dommages aux tissus. On recommande de consommer des aliments comme les fruits et légumes frais et entiers, les grains entiers, les légumineuses, les légumes verts à feuilles, les noix et les graines, les poissons gras, les aliments fermentés et les huiles végétales.

Afin de préserver la bonne santé de vos gencives, il est conseillé d’avoir un apport suffisant en micronutriments. Les micronutriments sont indispensables afin d’éviter les carences et de garder ou de restaurer le bon équilibre de la flore buccale.

Adopter une alimentation riche en vitamines

Parmi les vitamines à consommer pour lutter contre la parodontite, on retrouve :

• La vitamine C : La vitamine C joue un rôle important dans la santé des gencives. Cette vitamine aide à maintenir une bonne santé des gencives en luttant contre les infections et en favorisant la cicatrisation des tissus. C’est pourquoi, elle contribue à prévenir le développement de maladies des gencives telles que la gingivite et la parodontite. Afin de profiter des avantages de la vitamine C pour la santé des gencives, il est recommandé de consommer des fruits et légumes tels que les oranges, les kiwis, les poivrons, les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, le pamplemousse, les citrons en encore l’ananas.
• La vitamine E : elle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. On retrouve de la vitamine E dans l’huile d’olive, l’huile de tournesol, les noix, les avocats ou encore les amandes.
• La vitamine D : la vitamine D joue un rôle majeur dans l’assimilation et la fixation du calcium dans les os. Elle aide le corps à absorber le calcium ce qui est essentiel pour la santé des dents. La vitamine D se retrouve dans le poisson gras (saumon, sardines, etc.), les œufs, les produits laitiers enrichis, et certains champignons.
• La vitamine B9 : la vitamine B9 est essentielle pour la santé bucco-dentaire. Elle est impliquée dans la santé et le développement des dents, en contribuant à la formation de tissus osseux et de tissus mous. Elle aide également à prévenir les caries en contribuant à éliminer les bactéries nocives qui peuvent endommager les dents. Elle participe aussi à la prévention de l’inflammation et à la réduction du risque de maladies des gencives telles que la parodontite. La vitamine B9 se retrouve notamment dans les légumes verts, les noix, les graines de sésame, les graines de citrouille et les graines de lin, les œufs, les produits laitiers, les produits céréaliers enrichis et les levures alimentaires.

Adopter une alimentation riche en minéraux et oligoéléments

Les minéraux et oligoéléments jouent également un rôle important dans la prévention des maladies des dents et des gencives.

• Le calcium : le calcium joue un rôle important dans la santé des tissus parodontaux. Un déficit en calcium peut être la source d’une diminution de la densité minérale osseuse et de la quantité d’os dans la mâchoire, ce qui peut entraîner une plus grande susceptibilité à la parodontite. Par conséquent, il est important d’avoir un apport suffisant en calcium pour maintenir la santé des tissus parodontaux et prévenir la parodontite.
• Le zinc : le zinc participe à la réduction de l’inflammation et de l’irritation des gencives, ce qui peut aider à soulager la douleur et à prévenir la progression de la parodontite. Le zinc se trouve naturellement dans certains aliments tels que les huîtres, le foie de bœuf, le poulet, les noix et les graines, les flocons d’avoine, le quinoa ou encore les lentilles.
• Le magnésium : en synergie avec un apport suffisant en calcium, le magnésium peut aider à réduire l’inflammation et à contrôler la croissance des bactéries. Le magnésium se trouve dans plusieurs aliments tels que les grains entiers, les produits laitiers faibles en gras, les noix, les graines et certains poissons. Certaines eaux minérales contiennent également une quantité importante de magnésium.

Quels autres mesures prendre contre la parodontite ?

Pour prévenir la parodontite, il est essentiel d’entretenir une bonne hygiène bucco-dentaire. Se brosser les dents lorsque l’on souffre d’une parodontite peut s’avérer délicat. En effet, l’inflammation de la gencive peut occasionner une sensibilité dentaire et des saignements. Pour limiter la propagation de la maladie parodontale, tout en vous brossant les dents efficacement et sans douleur, tournez-vous vers une brosse à dents à brins souples. Les brosses à dents à brins trop rigides sont à proscrire, afin d’éviter un brossage traumatique pouvant abîmer les gencives et même les dents. Appliquez la brosse à dents sur le sillon qui sépare la dent de la gencive et réalisez des mouvements de rotation vers la dent. Le brossage des dents doit toujours être effectué de la gencive vers la dent, et jamais en long ou horizontalement.

Pour un brossage des dents efficace et doux, tournez-vous vers des dentifrices formulés à partir d’ingrédients naturels. Préférez les formules qui contiennent du fluor et du xylitol pour une meilleure protection contre les caries. Découvrez notamment le dentifrice Green Clean de Jordan qui contient des extraits de thé vert connu pour ses propriétés antioxydantes.

Pour lutter contre la parodontite, il est indispensable de se rendre chez le dentiste pour des contrôles réguliers et des nettoyages plus approfondis.